Anche quest’anno saremo a Fa’ La Cosa Giusta Milano!

Anche quest’anno non potevamo perdere l’occasione di partecipare a Fa’ La Cosa Giusta a Milano, la fiera sul consumo critico che quest’anno è giunta alla sua quindicesima edizione. Dal 23 al 25 marzo ci troverete a Milano, negli spazi di Fieramilanocity.

Un appuntamento imperdibile che nella sua edizione numero quindici decide di essere alla portata di tutti: l’ingresso alla fiera, infatti, sarà gratuito per tutte e tre le giornate.

Per noi sarà un’edizione ancora più speciale, perché saremo in compagnia di un gruppo di realtà siciliane che condividono valori simili: quelli di un’economia equa e solidale, libera dalla mafia e da tutte le forme di coercizione e corruzione, che rispetti l’ambiente e che valorizzi la dimensione locale dando priorità alle produzioni e pratiche tradizionali del territorio.

Ci troverete al Padiglione numero 3, nella sezione Mangia Come Parli, stand YC16. Non mancate!

Cotti in Fragranza al seminario “Re-Shaping” dell’Università di Trento

Il 19 e il 20 febbraio 2018 saremo a Trento, alla seconda edizione del percorso formativo “Re-Shaping Economic Systems”, in cui interverremo per un seminario dedicato allo sviluppo di soluzioni innovative e finanziariamente sostenibili per problemi sociali.

A coinvolgerci in questa interessante avventura accademica è il nostro advisor, il prof. Antonino Vaccaro dello Iese Business School, che nel suo intervento ha scelto di portare come caso studio proprio l’esempio di Cotti in Fragranza.

 

Buon compleanno Cotti in Fragranza!

Il 28 giugno 2017 Cotti in Fragranza, il laboratorio di prodotti da forno nato all’interno dell’Istituto Penale per i Minorenni di Palermo, ha compiuto un importante traguardo: il suo primo anno di attività.

Per festeggiare abbiamo aperto le porte del nostro laboratorio (in via Cilea 28, presso l’Istituto Penale per i Minorenni di Palermo) ad amici e giornalisti, per ripercorrere insieme i traguardi e i successi che hanno segnato il nostro percorso, ma anche per parlare di progetti e nuovi prodotti in cantiere.

In tanti hanno varcato la soglia del Malaspina per festeggiare insieme e assaggiare la cucina dei nostri instancabili ragazzi: lo scirocco di giugno – mitigato dalla super granita al limone del nostro chef – non ci ha impedito di gustare le mini porzioni di pasta al forno, i biscotti salati (una novità in super anteprima!) e tante altre delizie, fino alla torta con tanto di candelina!

Vogliamo ringraziare in particolar modo per il loro intervento affettuoso Maria Vittoria Randazzo, Procuratore Capo presso il Tribunale dei Minorenni di Palermo, Rosalba Salierno, direttrice dell’Ufficio di Servizio Sociale per i Minorenni di Palermo, Maria Rosaria Gerbino, giudice presso il Tribunale per i Minorenni e naturalmente il nostro Michelangelo Capitano, direttore dell’Istituto Malaspina, e il super chef formatore Nicola Cinà.

Trovate la gallery dell’evento sulla nostra pagina Facebook.

Cotti in Fragranza partecipa a “Fa’ la cosa giusta” a Milano

Dal 10 al 12 marzo 2017 abbiamo partecipato a Fa’ la cosa giusta!, il più grande evento dedicato al consumo critico e agli stili di vita sostenibili.

La fiera si è svolta a Milano e noi siamo stati ospiti nel padiglione degli amici di Freedhome, progetto nato da un gruppo di imprese cooperative sociali italiane che lavorano all’interno di istituti di pena, portando dentro lavoro vero, valore, professionalità e portando fuori prodotti artigianali e alimentari di alta qualità. Il partner perfetto per Cotti in Fragranza!

L’evento è stato doppiamente speciale, perché abbiamo presentato in anteprima al pubblico della fiera il nostro nuovissimo frollino secco con scorze di limone e zenzero: il Parrapicca!

È stata una fantastica esperienza che ci ha permesso di conoscere tanti nuovi amici e intraprendere nuove, interessanti collaborazioni.