I PRODOTTI

L’idea è di creare un laboratorio per la produzione di prodotti da forno legati alla tradizione siciliana, ma con un’ottica di innovatività.

La commercializzazione del prodotto unisce l’alta qualità dei prodotti, garantita dalla presenza di materie prime biologiche e a km zero, alla finalità dell’inclusione socio-lavorativa dei giovani lavoratori.

Cotti in Fragranza – I Biscotti

BUONICUORE

BUONICUORE, frollino secco aromatizzato al mandarino, raccolto a Ciaculli in terreni confiscati alla mafia. Materie prime quali la farina Maiorca Bio molita a pietra, lo zucchero integrale di canna Muscovado, il lievito biologico, burro e latte a km zero rendono questo prodotto una vera eccellenza made in Sicily.

Formati

Le confezioni sono sigillate nei seguenti formati:
  • 300g per chi li ha già assaggiati!
  • 120g per chi è curioso!?!
  • 16g pochi ma buonissimi.

PARRAPICCA

PARRAPICCA. Manteniamo la scelta degli agrumi di Sicilia scegliendo questa volta il limone abbinandolo allo zenzero biologico proveniente dal Perù, da sud a sud. Parrapicca è un frollino con farina Maiorca biologica molita a pietra, solo zucchero di canna e senza latte.

Formati

Le confezioni sono sigillate nei seguenti formati:
  • 300g per chi li ha già assaggiati!

COCCITACCA

COCCITACCA, frollino con scorze di arancia e cioccolato di Modica, prodotto con materie prime quali la farina Maiorca Bio molita a pietra, lo zucchero integrale di canna Muscovado, il lievito biologico, burro a km zero.

Formati

Le confezioni sono sigillate nei seguenti formati:
  • 300g per chi li ha già assaggiati!
    120g per chi è curioso!?!
    16g pochi ma buonissimi

PICCIOTTELLI VEGAN

PICCIOTTELLI VEGAN. Grissini rustici con farina di grani antichi siciliani all’Olio Extravergine di oliva e Timo. Ideali per il momento dell’aperitivo con un buon bicchiere.

Formati

Le confezioni sono sigillate nei seguenti formati:
  • 150g per chi li ha già assaggiati!

PICCIOTTELLI

PICCIOTTELLI. Snack salati con farina di grani antichi siciliani al formaggio ed erbe aromatiche.
Ideali per il momento dell’aperitivo con un buon bicchiere.

Formati

Le confezioni sono sigillate nei seguenti formati:
  • 150g per chi li ha già assaggiati!

Un’idea “buona” – Pasticceria e Rosticceria

Il progetto prevede di fare cose “buone” in tutti i sensi!

La Pasticceria è qualcosa di serio che facciamo con passione e professionalità, del resto ci troviamo a Palermo, la capitale mondiale dei dolci.

I nostri dolci possono essere ordinati e gustati per tutte le grandi e piccole occasioni.

Provvediamo anche a fornire piccoli ordini, proprio come una vera pasticceria.

Per tutti gli eventi: coffee break, compleanni, inaugurazioni, convegni e in qualunque occasione servano buoni sapori.

Abbiamo deciso di puntare sulla qualità!

La qualità che offre la nostra splendida Sicilia, la tradizione della Rosticceria, quella buona, quella fatta bene. La scelta degli ingredienti e la lavorazione sono il nostro punto di forza.

Lavoriamo tutti i pezzi uno per uno, mettendo attenzione e professionalità. Utilizziamo solo i migliori ingredienti per esaltare il gusto e farti “leccare i baffi”.

La rosticceria può essere realizzata su richiesta senza strutto, con olio d’oliva e con condimento vegetariano.